野菜・果物

• 2020-12-31

パクチー（ผักชี）

タイ語で出回る香味野菜「パクチー」 「コ […]

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yukko先生

• 2020-12-29

「チャー」っと炒めるお魚料理、「パッ(ト)・チャー・プラー」。

炒める前に「揚げる」がコツ、タイ風魚の辛 […]

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調味料・香辛料

• 2020-12-27

白胡椒（プリックタイカーオ/พริกไทยขาว）

タイ料理には断然「白胡椒」！ 日本で「胡 […]

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yukko先生

• 2020-12-25

創作タイ料理でメリークリスマス☆diidiiのパーティーメニュー２！

過去のクリスマスに思いを馳せる2020。 […]

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調味料・香辛料

• 2020-12-23

ナムプラー（น้ำปลา）

うま味たっぷりのタイの魚醤「ナムプラー」 […]

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May先生

• 2020-12-21

土鍋ご飯も牛肉のヤムもいいけど、「うずらの卵のお菓子」が美味だった！

まずは大好き！「ヤム・ヌア・アグン」から […]

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６）スープ・カレー

• 2020-12-19

パネーンヌア（พะแนงเนื้อราดข้าว）

肉好きさんにオススメしたいタイ料理「パネ […]

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調味料・香辛料

• 2020-12-17

オイスターソース（ナムマンホイ/นำ้มันหอย）

タイでも大活躍のオイスターソース！ 牡蠣 […]

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