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KAORU

KAORU

自分で作るとなぜかレストランよりおいしくできてしまうタイ料理。その魅力に取りつかれ、作った料理は100種類以上。その「タイ料理愛」からタイにも興味を持つようになり、2019年夏、とうとうタイへの一人旅決行!タイとタイ料理に関する様々な情報を、同じくタイが好きな方とシェアでできたら嬉しいとの思いからこのブログをはじめました。

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#ティーヌン の早稲田本店もまた、引 #ティーヌン の早稲田本店もまた、引っ越しにより徒歩圏内になったので早速行ってみました。#パッタイ と #トムヤムクン をテイクアウト。

どちらもずっしり重量級😋💕#タイ料理教室diidii  の一人前と良い勝負。しかもどちらも納得の美味しさ😭今度はお店でトムヤムクンラーメン食べなきゃ。

#おべんとう記録
#タイ料理
#料理好きな人と繋がりたい
#豊かな食卓
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#instadaily
#อาหารไทย 
#กล่องอาหารกลางวัน 
#อาหารกลางวัน
#魚の顔フェチな女 、見かけるとつい #魚の顔フェチな女 、見かけるとつい買ってしまう。今日はデパ地下で目が綺麗な真鯛のアラが半額になっていて、ついカゴに。

帰ってすぐにあら汁拵えました。味噌はもちろん #タイ料理教室diidii で仕込んだおから味噌。深いコクと旨味が最高なのです。

それがもうすぐなくなりそうで。今年の味噌作りクラスに参加しなかったことを激しく後悔しています😭😭😭

#おべんとう記録
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#料理好きな人と繋がりたい
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#อาหารไทย 
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#อาหารกลางวัน
今日のタイ料理弁当🇹🇭🍱  海 今日のタイ料理弁当🇹🇭🍱

海老と蟹のほぐし身入りの #パッポンカリー ✨副菜は蕪と金柑のソムタムと昨晩拵えた蓮根のサワークリーム炒め。ゴハンはライスベリー入りのジャスミンライス。

うまかったー。満足。幸せ。

#おべんとう記録
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#インダスバレー
#ブロックプリント
#今日の酒肴

料理教室からのお持ち帰り、豚肉のナンプラー揚げと、#樋口豆腐店 の豆腐想を使った #ゲーンチュー 。思いつきで加えた黄ニラが最高に美味しい❣️これ、激しくおすすめします。そして蓮根のサワークリーム炒めは #タイ料理教室diidii のパーティーメニューから。作ったそばからつまみにつまんで、もう半分ありません😓

#おべんとう記録
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#バーンセラドン
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タマリンド水のほどよい酸味が効いたタイ風ぶり🐟の照り焼きと、ふろふき大根の焼いたの。

#おべんとう記録
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少しは飲めるようになりたくて、毎日晩酌の練習してます。ハイボールか梅酒の二択ですが。

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今日のお弁当🍱

昨日に引き続き #麻油鷄火鍋 。時間が経ったらそれはそれで美味しい、という魔法。

副菜は自家製ジェノバペーストを使った某コンビニの真似っこ惣菜。

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今日のタイ料理弁当🇹🇭🍱  実 今日のタイ料理弁当🇹🇭🍱

実のところ、メインは台湾料理です。#麻油鷄 といいます。好きなので骨つき肉の他、レバーと心臓もたっぷり入れました✨これ、台湾や香港で売ってる細い麺を入れて食べるとすごく美味しい。スープが黒いのは炒める際に使う黒胡麻油のせい。味付けは塩のみ。あ、ブロッコリーと茹で卵はオプションです。

副菜は #西荻窪 #ハンサム食堂 さんの #黒いヤムウンセン 😈普通の春雨よりモッチリした食感らしい。

ランチが楽しみなお弁当、完成。

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#バインミーサンドイッチ まで🚪to🚪で10分ちょっとになったので、早速行ってみました。マンスリーのレモングラスつくね、美味しい!

#バインミー とビーフシチューの組み合わせが好きで、自家製ビーフシチュー、圧力鍋を引っ張り出して作りました。良い出来✨

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