yukko先生 魚のソースでいただく絶品素麺、「カノムチン・ナムヤー」を作る。

魚のソースでいただく絶品素麺、「カノムチン・ナムヤー」を作る。

４）和え物・サラダ・ディップ ゆで卵のディップ（ナムプリックカイトム/น้ำพริกไข่ต้ม）

ゆで卵のディップ（ナムプリックカイトム/น้ำพริกไข่ต้ม）

雑記帳 加賀野菜でタイ料理を作りタイ！【金沢土産】

加賀野菜でタイ料理を作りタイ！【金沢土産】

調理器具 タイ式たたき包丁（มีดสับ）

タイ式たたき包丁（มีดสับ）

May先生 多彩な薬味と味わう、イサーン式ココナッツカレーヌードル「ミーガティ（หมี่กะทิ）」。

多彩な薬味と味わう、イサーン式ココナッツカレーヌードル「ミーガティ（หมี่กะทิ）」。

May先生 土鍋ご飯も牛肉のヤムもいいけど、「うずらの卵のお菓子」が美味だった！

土鍋ご飯も牛肉のヤムもいいけど、「うずらの卵のお菓子」が美味だった！

調味料・香辛料 カレー粉（ポンカリー/ผงกะหรี่）

カレー粉（ポンカリー/ผงกะหรี่）

野菜・果物 パクチー（ผักชี）

パクチー（ผักชี）

ベトナム料理 ベトナム式文旦の和え物と、「巻いて食べるしゃぶしゃぶ」。

ベトナム式文旦の和え物と、「巻いて食べるしゃぶしゃぶ」。

yukko先生 有名ではないけれど簡単で美味しい、これ大事。「カオ・クルック・スパイシー」レッスン。

有名ではないけれど簡単で美味しい、これ大事。「カオ・クルック・スパイシー」レッスン。