１）野菜・果物

• 2023-03-27

ガパオ（กะเพรา）

英語名「Holy basil」、薫り高い […]

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６）スープ・カレー

• 2023-03-24

レッドカレーペースト（ナムプリックゲーンペット/น้ำพริกแกงเผ็ด）

タイカレーのルー的存在、ナムプリックゲー […]

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２）炒め物

• 2023-03-22

ソフトシェルクラブの黒胡椒炒め（プーニムパットプリックタイダム/ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ）

ソフトシェルクラブの一番好きな食べ方、黒 […]

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７）調味料・香辛料

• 2023-03-20

ガピ（กะปิ）

タイの発酵エビ味噌「ガピ」 「オキアミ」 […]

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７）スイーツ・ドリンク

• 2023-03-17

タイの黄金の菓子、三兄弟。「トーンイップ（ทองหยิบ）」「トーンヨート（ทองหยอด）」「フォイトーン（ ฝอยทอง）」

タイの黄金（トーン/ทอง）菓子は背徳感 […]

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６）スープ・カレー

• 2023-03-15

ポテーク（โป๊ะแตก）

魚介テンコ盛りのスープ？煮物？が「ポテー […]

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７）調味料・香辛料

• 2023-03-13

タマリンド（マカーム/มะขาม）

この木、何の木、タマリンドの木。 タマリ […]

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６）スープ・カレー

• 2023-03-10

トムガティクンソット（ต้มกะทิกุ้งสด）

癖あり！だけれど極簡単で美味しいタイ南部 […]

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