タイ食材

• 2020-11-29

ココナッツミルク（กะทิ）

カレーにスープにデザートに、大活躍のタイ […]

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• 2020-11-23

カー（ข่า）

トムヤムクンには必須！なタイ食材「カー」 […]

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• 2020-11-19

カレー粉（ポンカリー/ผงกะหรี่）

「パッポンカリー」に欠かせないカレー粉 […]

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• 2020-11-09

ココナッツシュガー（ナムターンマプラーオ／น้ําตาลมะพร้าว）

ココヤシの花から取れる砂糖、独特の風味が […]

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• 2020-10-21

シーユーカーオ（ซีอิ๊วขาว）

シーユーカーオの意味と使い方。 シーユー […]

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• 2020-09-13

バイマックルー（こぶみかんの葉）

バイマックルーとは何ぞや。 「こぶみかん […]

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• 2019-09-18

タイ料理の複雑な風味を生み出す「タイハーブ」3種！

タイ料理は辛味・甘味・酸味が味わいの決め […]

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