CATEGORY

5)煮物・蒸し物

  • 2020-04-26
  • 2020-09-16

タイ風アクアパッツァ

おしゃれなイタリアンの定番アクアパッツァをタイ風に。 アクアパッツァといえばイタリアンの定番料理の一つ。お魚をソテーして、そこにオリーブや刻んだアンチョビ、アサリ、トマトなどの具材を入れ、白ワインを加えて煮込みます。お魚はもちろんスープがおいしいお料理です。 今日はそれをタイ料理風に仕立ててみました […]

  • 2019-12-03
  • 2020-09-16

ガイナーヌン

久しぶりに家でのんびり過ごした休日です。今日は朝からお野菜たっぷり、スパイスしっかり!のサンバルを作りました。 インドの味噌汁的スープ、サンバル! こちら、出汁もお肉も入らない、ベジタリアンスープです。私は具たくさんなスープが好きなので、今日は 大根 人参 パプリカ インゲン 茄子 これらを加えてみ […]