おうち修行

• 2021-07-21

パッポンカリーの復習。

蟹や海鮮ミックスが定番のパッポンカリー […]

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• 2020-11-15

加賀野菜でタイ料理を作りたい！【実践タイ料理編】

買ってきた加賀野菜の行方。 「加賀野菜で […]

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• 2020-03-30

タイの見目麗しき混ぜご飯☆カオクルックカピ（ข้าวคลุกกะปิ）

タイの発酵調味料「ガピ」とは。 「ガピ」 […]

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• 2020-03-25

ソムタムピーラー（มีดขูดมะละกอ）

美味なるは完熟マンゴーのみにあらず。青マ […]

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• 2019-10-12

嵐の中のカーオ・クルック・ガピ。

外は数十年に一度の嵐。各種交通機関はもち […]

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• 2019-09-29

ゲーン・リアンと美味しいパン、それだけの幸せな食卓。

以前、簡易版ゲーン・リアンの作り方をこち […]

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• 2019-08-22

お魚団子でかさましトムヤムクン（ต้มยำกุ้ง）

今日は朝からトムヤムクンを作りました。な […]

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• 2019-08-12

身近な食材で作るゲーンリアン（แกงเลียงกุ้งสด）

タイ南部のクリアなスープ「ゲーン・リアン […]

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