2021年

６）スープ・カレー

• 2021-04-01

トムヤムプラー（ต้มยำปลา）

2種類の「トムヤム○○」 「トムヤム」と […]

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May先生

• 2021-03-25

多彩な薬味と味わう、イサーン式ココナッツカレーヌードル「ミーガティ（หมี่กะทิ）」。

「ミーガティイサーン」とは タイの東北地 […]

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yukko先生

• 2021-03-21

タイ式ソーセージ「ムーヨー」も手作り！

タイ料理教室diidii「Kコース第1回 […]

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４）和え物・サラダ・ディップ

• 2021-03-03

ヤムソムオー（ยำส้มโอ）

ごはんに合うタイの柑橘サラダ、「ヤム・ソ […]

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yukko先生

• 2021-03-01

旬の食材を使ったフュージョンタイ料理「蕪と金柑のソムタム」が美味でした。

「蕪×金柑」、ソムタムの懐の深さに乾杯！ […]

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yukko先生

• 2021-01-31

タイのおしゃれな軽食「ミヤンカム」レッスン。

甘辛ダレが美味しい！バイチャプルーに包ん […]

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調理器具

• 2021-01-29

タイ式レードル（タッピー/ทัพพี）

日本の「おたま」とは形も用途も違うタイ式 […]

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１）野菜・果物

• 2021-01-27

ガチャイ/クラチャイ（กระชาย）

かなりのパワーを秘めたタイハーブ、「ガチ […]

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