加賀野菜でタイ料理を作りタイ!【金沢土産】

今回もこのトラベルバッグが大活躍!

冬のチェンマイ旅の際に購入した、コンパクトに折り畳んで持ち歩くことができ、広げるとしっかりとマチがあり、容量も30リットル以上、しかも丈夫!という優秀バッグ。今回も帰りはこれにたっぷりお土産を詰めて帰ってきました。

上の方にはスーパーで購入した食品類を、そして底には…

なんと、80サイズの段ボール。これ、近江町市場の八百屋にていただいたもの。袋を取り出したらそれに合うサイズのものを、お店のオネエサンが探して持ってきてくれました。感謝!それではまず、この段ボールの中身からご紹介。

念願の加賀野菜、あれこれたっぷり買ってきました!

こちらが今回購入してきた加賀野菜の皆さんです。

まずはシャクシャクとした食感と香り、良きお味が楽しめるという「しば茸」。

これと「カサは薄いけれど味はいいよ!安いし。」と勧められた椎茸も一緒に。

それから加賀レンコンと豆、加賀太きゅうり。この豆は…

そうそう。加賀つる豆っていうんでした。きゅうりは先日一番に調理。

タイ風の炒め物にしました。これ、かなり長時間火にかけて、見た目柔らかそうに見えても、シャクシャクした歯応えが残って美味しい!1本と言わず、もう2本ぐらい買ってきて、スープや肉詰めを作っても美味しかっただろうなー。惜しいことした!

それからこちらも加賀特産の「ヘタ紫茄子」にくわい、そして店主のオネエサンが店頭でせっせと剥いていた栗。これでたしか580円。手間を考えたら絶対これは買い!と思い、栗ご飯にしようといただいてきました。

「これに食べ方書いてあるから一緒に入れとくね。」とリーフレットまで。嬉しい心遣いです。

金沢駅2階「100番マート」で買ったもの。

金沢を発つ間際に立ち寄ったスーパーでは、気になったものをあれこれ楽しくお買い物。

金沢おでんにかかせない「赤巻」に「かに面」。
もうちょっと寒く、おでんが美味しい季節になるまで冷凍庫で待っててね。
同じく金沢おでん要員の「車麩」。
タイ式のおでん、カイパローにも入れてみよう。
目に留まった果物カレー。こちら、現在我が家の非常食コーナーにおります。
美味しいかどうか試してみよう!と買ってきたバーニャカウダソース。
1個は友人へ。
金沢のスナック菓子。パッケージが可愛くて。

そうそう。これもありました。金沢で最初に買ったお土産。「ひらみぱん」のテーブルロールとスコーン。

これらはすでに、ほぼすべて私の血となり肉となっております。

たった14時間でかなり楽しめた金沢。加賀野菜はまだこれからいただくものもありますが、どれも美味。また来月行っちゃおうかと本気で考えているところです。あ、名古屋も行きたいんだった。