タイ＆タイ料理の情報収集先、ハンサム食堂さんのインスタ。
こちら、ハンサム食堂さんのインスタ。以前からフォローしています。タイやタイ料理について、いろいろ知ることができるんです。そして楽しい。この日はチェンマイでサイウア作りを学んだ様子をレポートされていました。そこで知った「サイウアメンラーイ」なるお店。早速調べてみると…
年末前にリムピンスーパーマーケット下記6店に納品です。
— サイウア･メンラーイ(マヒドン通り店)@チェンマイ (@saiuamengrai) December 17, 2019
北タイ料理用ペースト各種を当店と同価格でお求め頂けます！
お料理好きな方へのお土産にいかがですか？
日本語レシピはDMから依頼願います。#タイ #チェンマイ #北タイ料理 #ナムプリック #スパイスペースト pic.twitter.com/vm6jwvF2KJ
するとなんと！私がリンピンで「買っても作り方（タイ語）がわからないからなぁ」と購入を見送ったあのペーストではありませんか。しかも依頼すれば日本語レシピを教えてくれるって。うぅぅぅ。やっぱり買ってくるんだった…。とがっかりしていたところ、「ハンサム食堂」さんよりこんなお知らせが。
これはもう行くしかない！と今月中旬、食べ損ねることがないようしっかり予約して「ハンサム食堂」さんへと行って参りました！
ひとり飲みに最高！なカウンターでタイ料理に舌鼓。
はい。こちら、カウンター席の特権ともいえる250円均一の限定メニュー。夜のタイ料理店は大皿で各料理を提供される店ばかりで、一人でいろいろ楽しむことが難しいことは皆さんもご存知かと。でもこちらは種類に限りがあるとはいえ、こうして少量ずついろいろなお料理を楽しむことができ、本当にありがたい。
こちらの3種類を堪能。どれもサイズが小さいだけで味はもちろん大きいサイズと一緒。本格的に作られたタイ料理です。
クイッティアオにはちゃんとムーデーンもトッピング。スープも美味しいし、大満足です。
売り切れゴメンの限定メニュー「サイウア」を味わう。
そしてこちらが限定メニューのサイウア。こんがりと色よく焼かれたサイウア。バイマクルーの香りとほどよいスパイシー感がたまりません。ここでまた、サイウアメンラーイのペーストを買ってこなかったこと、その本店がチェンマイにあることを知らないまま帰国してしまったことを軽く後悔するわけですが、チェンマイは逃げも隠れもしません。2020年も必ずや訪れよう！と固く心に誓うのでした。
でもこれからチェンマイにいくタイ料理好きな皆さんは、ぜひぜひ「サイウアメンラーイ」さんに行ってみてくださいね。そして感想をお聞かせください！ううぅぅぅ( ；∀；)。。。
次回こそは友だち誘って複数で行きたい「ハンサム食堂」
もうすでに一人で10回はお邪魔しているハンサム食堂さん。そろそろタイスキとか鍋系もいただいてみたいな。となると、次回は一人ではなく複数で。寒い季節が終わらないうちに友だちを誘って再訪しようと思います。この度もご馳走様でした！