ガピ

２）炒め物

• 2023-03-08

パットサトークンソット（ผัดสะตอกุ้งสด）

「サトー」というクサイ豆。 タイ語で「ส […]

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yukko先生

• 2020-09-16

ソフトシェルクラブは黒胡椒炒めも美味しい！「プーニム・パット・プリックタイダム」

プーニムでタイ料理はじめを懐かしむ。 こ […]

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タイ料理図鑑

• 2020-04-03

カオクルックカピ（ข้าวคลุกกะปิ）

小さめプレートで「カーオクルックカピ」を […]

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タイ料理図鑑

• 2020-04-01

ゲーンリアン（แกงเลียงกุ้งสด）

ガピの風味と白胡椒が効いたスパイシースー […]

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おうち修行

• 2020-03-30

タイの見目麗しき混ぜご飯☆カオクルックカピ（ข้าวคลุกกะปิ）

タイの発酵調味料「ガピ」とは。 「ガピ」 […]

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タイ料理図鑑

• 2020-03-23

春キャベツとあさりのタイ風スープ

先日、ランチでお邪魔したタイ料理店でいた […]

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おうち修行

• 2019-10-12

嵐の中のカーオ・クルック・ガピ。

外は数十年に一度の嵐。各種交通機関はもち […]

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おうち修行

• 2019-09-29

ゲーン・リアンと美味しいパン、それだけの幸せな食卓。

以前、簡易版ゲーン・リアンの作り方をこち […]

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