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加賀野菜

  • 2020-10-08
  • 2020-10-08

ゲーン・パー(แกงป่า)

「森のカレー」ってどういうこと? 「森のカレー」「ジャングルカレー」などと訳されるのを見かける「ゲーン・パー」。「ゲーン」は「カレー」とだけ説明されることが多いのですが、私の好きな「ゲーン・チュー・タオフー」、豚肉団子や野菜、豆腐が入ったスープも「ゲーン」と言うことから、汁物も「ゲーン」と呼ぶことが […]