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ソムタムピーラー

  • 2020-03-25
  • 2020-09-16

青マンゴーとイチゴのヤム

美味なるは完熟マンゴーのみにあらず。青マンゴーも旨きことよ。 ご近所の庶民の味方スーパーにもタイ産マンゴーがお手頃価格で並ぶ季節がやってまいりました。タイ料理にはまるまでは、4月前後がマンゴーの旬だなんて知りませんでした。日本の真夏に一生懸命探してもないわけだ。まさか同じ北半球で真夏の時期が違うなん […]