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ジャム

  • 2020-03-09
  • 2020-09-16

ロン・アンチョビ

「ロン・アンチョビ」はココナッツミルク入りの優しい味。 小鍋にニンニク、アンチョビ、オリーブオイルを注ぎ、弱火でじっくりと煮込んで作るバーニャカウダソース。それをタイ風にアレンジしたフュージョン料理がこちら、「ロン・アンチョビ」です。 もちろん私が考案したわけではなく、ペンシー先生のレシピですが。 […]