６）スープ・カレー

• 2023-04-14

ゲーンハンレー（แกงฮังเล）

北タイを代表する料理の一つ「ゲーンハンレ […]

続きを読む

• 2023-03-24

レッドカレーペースト（ナムプリックゲーンペット/น้ำพริกแกงเผ็ด）

タイカレーのルー的存在、ナムプリックゲー […]

続きを読む

• 2023-03-15

ポテーク（โป๊ะแตก）

魚介テンコ盛りのスープ？煮物？が「ポテー […]

続きを読む

• 2023-03-10

トムガティクンソット（ต้มกะทิกุ้งสด）

癖あり！だけれど極簡単で美味しいタイ南部 […]

続きを読む

• 2023-03-03

ゲーンプーバイチャプルー（แกงปูใบชะพลู）

バイチャプルーがたっぷり入った南部のカレ […]

続きを読む

• 2022-08-28

ゲーンチューマラ（แกงจืดมะระ）

豚挽肉と春雨を詰めたゴーヤのスープ ゴー […]

続きを読む

• 2022-08-22

ゲーンケーガイ（แกงแคไก）

北タイの郷土料理「ゲーンケー」 แกงแ […]

続きを読む

• 2021-04-01

トムヤムプラー（ต้มยำปลา）

2種類の「トムヤム○○」 「トムヤム」と […]

続きを読む