タイ料理修行

• 2020-08-29

ミャンマーの国民食「モヒンガー」を習ってみたよ。

「モヒンガー」はミャンマーの麺料理です。 […]

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• 2020-08-14

ベジの冷製スープ「トム・ヤム・ロー」

種類が多い！ベジタリアン 以前は「ベジタ […]

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• 2020-07-24

タマリンドの酸味が旨い！シロメシの友、「鰺の辛味煮」。

「甘い＋酸っぱい＋辛い」でごはんが進む！ […]

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• 2020-07-23

自分でできるもん！イサーン料理「ラープ・ムー」

好物「ラープ・ムー」を習う。 「好きなタ […]

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• 2020-07-21

タイの王道スープ「トムヤムクン」を作ろう！

辛みと酸味がおいしいスープ「トムヤムクン […]

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• 2020-07-12

タイ料理の鉄板！「ソムタム」と「ガイヤーン」、もち米と併せて完璧。

ソムタムとはなんぞや。 そもそも「タイ料 […]

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• 2020-07-10

肉を味わう煮込み料理「パネーン」を習う、の巻。

「パネーン」とは。 「パネン」とは、マレ […]

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• 2020-04-13

今日はベトナムにトリップ！豚肉と卵の煮ものでおうちごはん。

豚の角煮、ベトナム式とタイ式の違いを知る […]

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