タイ料理修行

• 2021-06-15

甘酸っぱいピンク麺「イェンタフォー」が自分で作れるようになりました。

タイ太麺「センヤイ」の生麺を使ってこそ美 […]

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• 2021-05-23

イスラム風鶏の炊き込みごはん「カオモックガイ（ข้าวหมกไก่）」の本格バージョンをようやく習えた！

タイのイスラム式炊き込みごはん「カオモッ […]

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• 2021-05-10

GW恒例、diidiiのタイスイーツクラス！2021年は「カオトムマット」!！

期待も込めて勝手に「恒例」、diidii […]

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• 2021-05-05

タイ王国魅惑の軽食「カリーパフ」を習う。

タイ式揚げパイ「カリーパフ」 タイはもち […]

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• 2021-04-05

シーユーダム消費レッスン！「タイの駅弁風炒飯」って何ぞや？

タイの庶民派チャーハン、懐かしい味「カイ […]

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• 2021-03-25

多彩な薬味と味わう、イサーン式ココナッツカレーヌードル「ミーガティ（หมี่กะทิ）」。

「ミーガティイサーン」とは タイの東北地 […]

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• 2021-03-21

タイ式ソーセージ「ムーヨー」も手作り！

タイ料理教室diidii「Kコース第1回 […]

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• 2021-03-01

旬の食材を使ったフュージョンタイ料理「蕪と金柑のソムタム」が美味でした。

「蕪×金柑」、ソムタムの懐の深さに乾杯！ […]

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