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KAORU

KAORU

自分で作るとなぜかレストランよりおいしくできてしまうタイ料理。その魅力に取りつかれ、作った料理は100種類以上。その「タイ料理愛」からタイにも興味を持つようになり、2019年夏、とうとうタイへの一人旅決行!タイとタイ料理に関する様々な情報を、同じくタイが好きな方とシェアでできたら嬉しいとの思いからこのブログをはじめました。

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kaoru_thaiaroi

今年も小さな陶器の雛人形を飾っています。桃の花、ピンクの百合も一緒に。

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お茶しよう❣️がロシア料理になった昨晩。食いしん坊万歳だな。

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昨日のお弁当。カムジャタンとヤムウンセン。もはやバランスや相性など考えていない。

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マルっと #ミャンマー料理 弁当。美味しいに決まってるヤツ✨

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今日はいろいろあって台所に立つ気力なし。久々に #電鍋 を引っ張り出し、冷蔵庫にあった野菜と鮭缶で、カムジャタン風煮込み。

明日のお弁当はこれにご飯でおしまい。

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この春めく陽気、一番に反応したのは我が家の🥲 #バイマクルー であった。

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#カルディ で見つけた瓶入りのボルシ #カルディ で見つけた瓶入りのボルシチ。2カップの水で伸ばし温めるだけでいい模様。原材料を見ると

原材料:レッドビーツ キャベツ じゃがいも トマトペースト にんじん なたね油 玉葱 食塩 小麦粉 砂糖 パプリカ ローリエ 黒コショウ 酸味料

添加物控え目なのは良いとして、お肉様がいらっしゃらないではないですか。それはならん‼️と牛もも肉をソテーし、水を加えて圧力鍋で加熱すること15分。そこに先の瓶詰めボルシチを加えれば出来上がり。

レトルトものの味が苦手なのですが、これは美味しかったな。

パンは #馬場FLAT のクロワッサンと仲良しパン。

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今日はオンラインでミャンマー料理教室🇲🇲参加したのは

#ラペ子のミャンマー料理教室

メニューは茄子の炒め煮、鶏の油戻し煮、レインボーサラダ、レンズ豆のスープ、ココナッツご飯、この5品がなんと90分でできちゃう、というすごいレッスンです。

汁気がなくなるまで煮込んだ茄子の炒め煮は干しエビやナンプラーの旨味、ピーナッツパウダーの香ばしさ、スパイスの風味が相まって美味❣️ミャンマー式のサラダはやっぱり好きな味。全部が全部美味しくて、幸せすぎる✨😊💕

盛り付けのせいで見た目和食のようですが、お味はしっかりミャンマーです😤

レッスンの模様は後ほどゆっくりブログに書きたいと思います。

#ミャンマー料理
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木曜日のタイ料理弁当🇹🇭🍱  木曜日のタイ料理弁当🇹🇭🍱

牡蠣のガパオ炒めをお弁当にしたのだけれど、何人かに驚かれ、勇気あるね😰とのコメントを頂戴しました。

え、そうなの⁉️😳

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