ママさん一押しのカレーペーストが買えるお店は「ニッタヤー」でした。
いつもカレーペーストはここで買っているというママさんお勧めのお店に連れてきてもらいました。やってきてみたらなんと！「ニッタヤー」ではないですか。
日本で輸入食材を扱うお店に置いてあるタイカレーペーストはメープロイが主流ですが、私がタイ料理を習っている先生方はこの「ニッタヤー」を使っています。よって私もこの4年、タイカレーを作る際に使うペーストはこの「ニッタヤー」一択です。
売っているのはカレーペーストだけかと思いきや、焼き菓子やタイの伝統的なお菓子、お茶、
調味料や
お惣菜なんかも売っています。でも私が一番夢中になったのはやっぱりここ。
カレーペーストの量り売りコーナーです。手前中央の赤いペーストには「น้ำพริกพริกขิง/ナムプリックプリックキン」と書いてあります。これおそらく、「パップリックキン」を作る際に使うペーストかと思われます。
以前受けたyukko先生の上のレッスンで習ったヒトシナ「パットプリックキン」なるお料理、教えていただいて以来そのタイ料理を作る際にはレッドカレーペーストを使っていましたが、それ専用のペーストもあることを今回初めて知りました。
他にもこんな、ふりかけ的なものがたくさん。私が興味を示すと…
「これは好き？」「これも美味しいのよ。」とたくさん試食させてくれて、嬉しいを通り越して申し訳なさすら感じるレベル。
私は鶏のふりかけと、それからナマズのふりかけが気に入ったので、それぞれ100gずつ包んでもらいました。
それからママさんが「これと卵焼きがあったらごはんがいくらでも食べられる！」といっていたこちらの豚のふりかけも。
あー、楽しかった。タイ料理好きにはたまらないお店でした。
カロリー爆弾の「パートンコー」を甘い飲み物と合わせる、背徳感まみれのおやつタイム。
お次はMちゃんとママさんが好きだというパートンコー屋さんにやってきました。パートンコーは絶対に注文するとして、飲み物に迷っているとママさんが「これ美味しいわよ。」と。
お茶が7割にサンカヤーバイトゥーイ（パンダンリーフ風味のココナッツカスタードクリーム）が3割とな。このお茶は絶対あの甘いタイティーでしょう。これはすごそう！と思いつつも、ママさんのおすすめならばと注文してみました。
はー(笑)。。。絶対甘いに決まってる飲み物来たー！
そしてパートンコーにも甘いサンカヤーバイトゥーイがたっぷり。
そしてもう一つは、2種のアイスクリームが添えられた上にチョコレートソース、練乳、そしてサンカヤーバイトゥーイがかかった、甘さを極めたパートンコーがやってきました。
全部甘かったんですが、美味しかったです。なんだかんだ言いつつ甘いものが大好き。3人であっという間に完食しました。
最後はヤワラートのマーケットへ。
最後に連れてきてもらったのはヤワラート。
中華系の食材、乾物やお茶、スパイスや調味料などのお店が狭い路地沿いに並んでいます。もう見ているだけで楽しい。
歩きながら揚げたてのルークチングンもいただきました。美味しかった！
Mちゃん、ママさん、本当にありがとうございました。
最後にはこんなにたくさんのお土産まで。本当にありがとうございます！大事に使いますね！