北タイ料理

６）スープ・カレー

• 2023-04-14

ゲーンハンレー（แกงฮังเล）

北タイを代表する料理の一つ「ゲーンハンレ […]

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６）スープ・カレー

• 2022-08-22

ゲーンケーガイ（แกงแคไก）

北タイの郷土料理「ゲーンケー」 แกงแ […]

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７）調味料・香辛料

• 2022-01-20

木棉のガク（ドークギュウ/ดอกเงี้ยว）

北タイ料理で使われる特徴的なスパイスの一 […]

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May先生

• 2021-09-05

北部式トマトミートソースかけ麺「カノムチンナムギョウ」は手間暇かけて作る価値あり！

チェンマイの記憶「カノムチンナムギョウ」 […]

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タイ料理一覧

• 2019-10-13

カオソーイ（ข้าวซอย）

今年の夏、チェンマイで食べた唯一のカオソ […]

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Rasamita先生

• 2019-09-24

チェンマイ風、タイカレー麺「カオソイ」を作る！

先日、阿佐ヶ谷の「ピッキーヌ」さんでいた […]

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調理器具

• 2019-09-01

クロックマイ（ครกไม้）

「クロック」あれこれ いつもお邪魔してい […]

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