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今日の多国籍料理弁当🇹🇭🇲🇲🇮

今日の多国籍料理弁当🇹🇭🇲🇲🇮🇳

🍛葡萄と自家製ハムのレッドカレー #タイ料理
🥬ラペットゥ #ミャンマー料理
🥬ビーツと人参のポリヤル #インド料理
🍚ジャスミンライス

この組み合わせがミスマッチのようでいてなかなかの好相性。

#おべんとう記録
#タイ料理
#料理好きな人と繋がりたい
#豊かな食卓
#foodporn
#instadaily
#อาหารไทย
#กล่องอาหารกลางวัน
#อาหารกลางวัน
#インダスバレー

今日のタイ料理弁当🇹🇭🍱 フ

今日のタイ料理弁当🇹🇭🍱

フレンチシックなレッドカレー…のはずが、欲張って自家製ハムをてんこ盛りにしてしまい、大衆食堂の大盛り丼のようになってしまった、の図。

美味しかったですが😓

#おべんとう記録
#タイ料理
#料理好きな人と繋がりたい
#豊かな食卓
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#อาหารไทย
#กล่องอาหารกลางวัน
#อาหารกลางวัน
#インダスバレー
#タイ料理教室diidii

先月に引き続き、ラペ子さんの間借りランチに行って参りました。

今回はミャンマーの発酵食品ランチプレート。どの料理もとっても美味しくて、何よりトータルバランスが最高でした💕また食べたい気持ち120%✨

詳しくはブログに綴りましたので、ぜひぜひお立ち寄りくださいませ😊

#ミャンマー料理
#発酵食品
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#กล่องอาหารกลางวัน
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連休の半分は偏頭痛で寝込んでしまいましたが、今日は無事復活✨

ちょっとしたお出かけもできたし、今は今で明日のお弁当に向けてタイ料理を一品作っています。

旬の葡萄を使ったレッドカレー🍇🍛今回、肉はカレーと一緒に煮込まずに、低温調理で仕上げた自家製ハムを添える計画。フレンチっぽく仕上げようと思っています😊カレーは美味しくできたので、後はハムの完成を待つのみ💕

#おべんとう記録
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#กล่องอาหารกลางวัน
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今日は #えみおわすさんの素敵なお洋服を見て目の保養。さらにその会場で #サモサワラティモケさんのインドミーランチをいただく、という至福のひと時を過ごしてきました✨💕

しかも先日サモサ教室に参加していたことを覚えていてくださって、嬉しかったな😊

お土産も買ってきたし、連休も美味しいものを食べるのに忙しくなりそうです。

#インド料理
#サモサ
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ブログ更新しました✨ タイ料理

ブログ更新しました✨

タイ料理を習い始めて１年１０か月。まだまだタイ料理歴は浅いのですが、それでもだいぶタイ料理に詳しくなったと思います。そしてタイ料理愛は深まる一方💖

今回は私が #タイ料理教室diidii のレッスンに参加するのは二度目、というタイ料理超初心者時代のレッスンについて書きました。

ソフトシェルクラブの黒胡椒炒め、おいしかったなぁ。その後家ではお買い得な魚介類をプーニムの代わりにしてばかり😅そろそろプーニム注文しようかな。🦀

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腹パンなのに、スイーツは別腹！とチェーを食べたら、久しぶりに胃袋が張ちきれそうになっている😓😓😓

#バインミーサンドイッチ
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タイ料理の前にまずはそのまま味見。

#サモサ
#ゲーンリアン
#巨峰
#シャインマスカット

ゲーンリアンは瓜入り。胡椒が効いた🦐ペーストが美味。

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実りの秋到来。

#吉祥寺の #一実屋さんで、巨峰とシャインマスカットを。もちろんタイ料理に仕立てます✨　

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ブログ更新しました😊✨

#錦糸町にある #タイランドショップ 🇹🇭いつもタイ料理教室が終わっておなかいっぱいの状態で立ち寄るため、タイ食材を買うだけで実は食事をしたことがなかった私。先日思い立ってそのタイ料理を味わうべく、訪問してみました。

注文したのは #イエンタフォーと #プーニムトード 🍜 どちらもタイの食堂サイズ✨

他にも料理が美味しいタイ料理店はたくさんあるかと思いますが、ここのお店は雰囲気もそして店内に漂う匂いもタイなのです。一気にタイが恋しくなりました😭

#おべんとう記録
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今日のランチは久しぶりに #吉祥寺の #ベトナム料理店 #wichpho へ。ご無沙汰している間に、多くの人に知られる店となったようで、ランチタイムは満席。私たちが食事をしている間も次から次へとお客さんが。

副菜の生春巻きと揚げ春巻きもメインのフォーも相変わらずの美味しさでした。

#おべんとう記録
#タイ料理
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#อาหารไทย
#กล่องอาหารกลางวัน
#อาหารกลางวัน

先日こちらで #こぶみかんを育てることにしたとご報告しましたが、その植え替えの様子などブログに綴りました。

成長するのがゆっくりで、葉が収穫できるまでにはまだまだ時間がかかりそうですが、これから定期的に我が家のこぶみかん成長記をお届けしていこうと思います🍊

#おべんとう記録
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#อาหารไทย
#กล่องอาหารกลางวัน
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今日のタイ料理弁当🇹🇭🍱

#ガイヤーン　
#ヤムヤイ
#ラペットゥ

#ミャンマーと #タイのコラボ。野菜多め、米はジャスミンライス、消化がいいったらありゃしない。夕方には腹ペコでした😓

#おべんとう記録
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＃インダスバレー

今日買ってきた赤ピーマンを使って、早速明日のお弁当に向けた準備。鶏肉のガパオ炒めと、またまた #ミャンマー料理の #ラペットゥを作りました。ちょっと香ばしい苦味のある野菜も合いそう！と思い今日はマスタードリーフも追加投入。

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#กล่องอาหารกลางวัน
#อาหารกลางวัน

無農薬、有機栽培のお野菜や無添加食品のみを扱う近所の八百屋さん。特価とあるけれど、いつも大体このくらいのお値段で手に入る赤ピーマン✨ありがたや😌

今週は思いっきりお弁当サボりましたが、そろそろ楽しく再開するか。

#おべんとう記録
#タイ料理
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ブログ更新しました💕

つい先日夜にお邪魔した#ソムタムダー、ランチタイムには「ミニソムタムセット」や「イサーンスペシャルセット」なんてものを味わうことができます。昼に訪問するチャンスがあったらぜひそれを！と思っていたのですが、いざお邪魔してメニューを見ていたら、突如として甘いカレーが食べたくなったりするんですよ。ということでこちら、まさかの #マッサマンカレーのセットです。

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#กล่องอาหารกลางวัน
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@kumbura.kitul さんで開催された料理教室で @samosawalatimoke さんに習った #サモサ早速復習。

フィリングは基本のジャガイモとキャベツと、レッスンで教えていただいたおいしい食材の組み合わせの中からスイーツ系をチョイス💕サツマイモをべーにドライイチジク、ドライカランツ、カシューナッツにココナッツロングも加えました。2種類の違いがわかりやすいように、スイーツ系の生地には紫芋パウダーを練り込んで。得意の最初からアレンジです✨

フィリングは味見をしておいしくできていることを確認済み。うまいこと包めて、うまいこと揚げられたので、結果おいしいサモサに仕上がっているはず😊❣️この時間に食べるのは危険なので、試食は明日のお楽しみ😋

サモサ作り、楽しい‼️

#おべんとう記録
#タイ料理
#インド料理
#スパイス
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#อาหารกลางวัน
#samosawalatimoke

今日は @kumbura.kitul さんでインドのスナック #サモサの作り方をお勉強。講師は @samosawalatimoke さん。

ジャガイモとキャベツで作るフィリングは、スパイスも含めて、特に変わった材料なんて1つも使っていないのに、それぞれの食材の火の通り具合といい、味付けといい、全てがしっかり決まっていてそのおいしさに感動✨私の料理に足りないものはコレだ、といつも思う。

ティモケ先生にお手本（画像3&4枚目）を見せていただいて、何とか包み終えたサモサ。私が作ったものは閉じ口のフリフリの部分がお相撲さんが締める綱のようになってしまったけれど（画像5枚目）😓、油で揚げてみればそれなりに可愛く見える…と思うのですがどうでしょう。

作って楽しい食べておいしいサモサ、帰り道にしっかり材料を買い込んできたので、早速これから復習します😊💕

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本日のタイ料理弁当🇹🇭🍱

#イサーンの #ソムタム #タムプラードゥックフーと干し肉揚げ #ムーディッディアオに残りものの麻婆茄子など取り急ぎ詰めました。

今日は気温よりも湿度が辛い感じになりそう。

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ブログ更新しました💕今日はおよそ半年ぶりとなる #tadaku #蔡先生の台湾料理教室へ。

🇹🇼黒糖地瓜湯（黒糖風味のさつまいもぜんざい）
🇹🇼胡椒餅
🇹🇼台湾式生春巻き
🇹🇼台湾チキンラーメン
🇹🇼台湾ヌガー

これら5品を習ってきました。

パイのようなサクサク感ともっちり感が同居した生地に胡椒の辛味が効いた肉餡を包んだ #胡椒餅美味しかった✨😊タイとの違いを知りたかった台湾式の生春巻きも習ったし、好物のヌガーの作り方も知ることができてよき一日。道中かなり暑かったけど😓

#おべんとう記録
#タイ料理
#料理好きな人と繋がりたい
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#台湾グルメ
#台湾料理教室

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