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kaoru_thaiaroi

先日参加した#ティッチャイタイフードのレッスン。
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豚トロと野菜の和え物、#ヤムコームーヤーンは白ごはんと相性良し！豚トロは脂肪分の多い部位。豚の脂身があまり得意でない私は、調理法を間違うとちょっといただけないかも…ってなことになってしまうのですが、これはおいしかった！
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揚げ魚のハーブ和え #プラートードサムンプライは何よりもお酒が合います。進みます。しかもワインよりビール！自分がこんな風に思える日が来るなんて。感無量。
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ミックスきのこのココナッツハーブスープ #トムカーヘッルアムはあっさりしすぎず、しかしながらしつこくもなく、ちょうど良いコク。味が決まるとか、バランスよくが良いっていうのはきっとこういうお料理のことを言うんだな。
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#タイ料理 #料理好きな人と繋がりたい #豊かな食卓 #料理勉強中 #料理好き #foodie #foodporn #อาหารไทย

月曜日にアップし忘れた、 ⁡ 「緊急

月曜日にアップし忘れた、
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「緊急事態で#ティッチャイタイフードのレッスンに参加できず、翌日お料理のみいただきに上がったけれど、それまたその日に食べられずにさらに翌日、お弁当として持ち帰り用の袋のまま持参した手抜きなのに超絶旨い弁当」です。　
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参加できなかった事は致し方ないけれど、とりあえず、早くこれらのタイ料理、自分で作ってみたい。
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#タイ料理 #料理好きな人と繋がりたい #豊かな食卓 #料理勉強中 #料理好き #foodie #foodporn #อาหารไทย

今日のお楽しみ。 ⁡ 着物美人と一緒

今日のお楽しみ。
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着物美人と一緒に寄席からの韓国料理。人生、経験値が上がると楽しめるものも増えていく。年齢を重ねるのも悪くないな。
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Mさん、お誘いいただいてありがとうございます😊おまけに目の保養までさせていただいて💕感謝。
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#落語 #寄席 #末廣亭 #着物

およそ10日ぶりのマルッと1日休み。待ち合わせのため昼から新宿へ。約束の時間までカフェで読書。なんの気なしにふらりと入ったお店がなかなか良くて、それだけで嬉しい気持ちになる。
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#カフェ #休日 #cafe #コーヒータイム #coffee #スイーツ #ラテアート #sweets

今日は #タイ料理教室diidii 弁当。持ち帰りからそのままお弁当へ、という定番コース。
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日本のタイ料理屋さんなどでもまず見かけない#ナムプリックロンルア#น้ำพริกลงเรือ を使って作るチャーハンがメイン。
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英語版のWikipediaによると、ナムプリックロンルアはタイのサイドディッシュで、おそらく、ラマ5世の時代にスアンスナンダ宮殿への船旅で最初に供されたと考えられている、とのこと。
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使う材料の種類がとにかく多く、工程もまた複雑で、昔々、王族の方々に供するために調理人が苦労したであろう事が容易に想像できます。そして、その苦労の果てに完成した料理が美味しくないわけがない。手間はかかるけれど、絶対に自分で再現したいタイ料理です。
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#タイ料理 #料理好きな人と繋がりたい #豊かな食卓 #料理勉強中 #料理好き #foodie #foodporn #อาหารไทย #インダスバレー #西荻窪あめつち

ようやく浅草の#あられちゃん家に行

ようやく浅草の#あられちゃん家に行きました。明日はこれらを同僚に配って周ります。

自主的に#三真の回し者と化す金曜日✨
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#タイ料理 #料理好きな人と繋がりたい #豊かな食卓 #料理勉強中 #料理好き #foodie #foodporn #อาหารไทย

#シャトレーゼの#チョコバッキー好きなんだけれどなかなか買いにいけなくて、たまのご褒美だったのに今日セブンにて発見✨🤭
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こんなに簡単に買えるとなると、買い過ぎ&食べ過ぎ注意だな。
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#タイ料理 #料理好きな人と繋がりたい #豊かな食卓 #料理勉強中 #料理好き #foodie #foodporn #อาหารไทย

我が家のマクルーさん、まもなく今年度の第二成長期に入りそうな感じがしたので、新しく伸びた枝の棘を落としました。
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それにしてもマクルーさん、生きてる感じが強すぎてちょっと怖い。
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#タイ料理 #料理好きな人と繋がりたい #豊かな食卓 #料理勉強中 #料理好き #foodie #foodporn #อาหารไทย

タイ産マンゴー🥭の追熟完了✨美味い🤣とろける😍
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#タイ料理 #料理好きな人と繋がりたい #豊かな食卓 #料理勉強中 #料理好き #foodie #foodporn #อาหารไทย

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