カオモックガイ（ข้าวหมกไก่）

タイ料理で「ごはん×鶏肉」と言えば「カオマンガイ」が有名ですが、今回はイスラム系タイ料理の「カオモックガイ」を作ってみました。日本ではまだマイナーですが、タイではよく食べられている庶民の味です。